Aicita promove Curso de Manipulação Higiênico-Sanitária de Carnes Frescas e Temperadas

Neste mês, a Aicita promove o curso intitulado Manipulação Higiênico-Sanitária de Carnes Frescas e Temperadas. Serão cinco dias de curso – 9, 10, 11, 16 e 18 – sempre das 18h às 22h, totalizando 40 horas. O objetivo é aperfeiçoar o desenvolvimento de competências relativas à manipulação de produtos de alimentação, conhecimentos sobre as medidas e as condições higiênico-sanitárias indispensáveis para o consumo de alimentos seguros e com qualidade.

Os participantes serão orientados a: interpretar normas e legislações sanitárias vigentes; identificar perigos físicos, químicos e biológicos; executar procedimentos de higienização; prevenção da contaminação; equipamentos de Proteção individual e coletivo; ter higiene pessoal, de equipamentos e de utensílios; e sobre o código sanitário.

Este curso será ministrado pela nutricionista Maria Stella, especialista pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos na Faculdade de Engenharia de Alimentos, com atualização em Manipulação Higiênico-Sanitária de Carnes Frescas e Temperadas.

Agenda

No dia 9, às 14h, a Aicita oferece palestra gratuita sobre Trabalho Forçado ou Obrigatório – Organização Internacional do Trabalho, com o advogado Flavio Mazzeu, que tem vasta experiência na área de Departamento Sindical na Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp). Também neste mês, a Aicita promove nos dias 23, 24, 26 e 27 curso de Liderança, com Cilene Furlanetto, das 19h às 22h. Outras informações podem ser obtidas no Departamento de Cursos, pelo 4534-7890, com Bárbara Ventura.

Parceiro da Aicita, o Posto Sebrae de Atendimento ao Empreendedor (PAE) realiza neste mês duas palestras. A primeira é dia 18, às 10h: Planejamento – O Primeiro Passo Para Começar O Seu Negócio. A outra é dia 30, às 10h: Escolha Os Melhores Caminhos Para Sua Empresa. Para inscrições, 4534-7893, com Janaina Munhoz. O PAE e o Salão de Cursos da Aicita ficam à Rua. Cel. Camilo Pires – 225, no Centro.